Seit 2005 heizen wir mit Hackschnitzeln statt mit Heizöl. Seit 2010 liefert eine Photovoltaikanlage auf unserem Dach Strom. Gemüse, Fleisch und Brot kaufen wir großteils bei Betrieben aus der Umgebung.
Heizung und Strom
2005 haben wir unsere Ölheizung durch eine Hackschnitzel-Heizung ersetzt. Das Holz kommt aus unserem eigenen Wald und aus Wäldern in der Umgebung. Für Heizung und Warmwasser brauchen wir im Jahr rund 200 Megawattstunden Wärme. Mit Heizöl wären das etwa 20.000 Liter.
Die Photovoltaikanlage auf dem Dach hat 19,5 Kilowatt-Peak und erzeugt rund 24.000 Kilowattstunden Strom im Jahr.
Einkauf bei Betrieben aus der Umgebung
Das Gemüse für unsere Küche kommt großteils von Bauern aus den Nachbardörfern. Fleisch und Wurst holen wir beim Metzger um die Ecke, das Brot backen Bäcker aus der Region.
So bleiben die Aufträge bei den Betrieben hier in der Gegend.
Seit 2023 gibt es bei uns auch den naturtrüben Bergapfelsaft von unserem Sohn Johannes. Die Äpfel stammen aus eigenem Anbau und werden schonend zu Saft verarbeitet.